مواد لازم
شامی گوجه ای
۴
مواد اصلی
گوشت چرخ کرده
۳۰۰ گرم
آرد نخودچی
۳الی۴ قاشق غذا خوری
پیاز
متوسط
۱ عدد
گوجه فرنگی
۲ عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
روغن مایع
به مقدار لازم
طرز تهیه
شامی گوجه ای
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
اول پیاز رو رنده کرده و آاب پیاز رو میگیریم گوشت چرخی رو بهش اضافه میکنیم
۲
شروع میکنیم به ورز دادن تا گوشت و پیاز به خوبی قاطی شوند و نمک و فلفل رو اضافه میکنیم
۳
بعد از اینکه گوشت و پیاز خوب قاطی شدن آرد نخودچی رو اضافه میکنیم و دوباره ورز میدهیم
۴
به مدت ۱۰ دقیقه داخل یخچال میذاریم تا موادمون منسجم تر شن
۵
مقداری روغن داخل ماهیتابه می ریزیم با دستمون مواد رو به شکل گردی در می آوریم صاف میکنیم و داخل روغن سرخ میکنیم
۶
وقتی که تمام شامی ها سرخ شدن گوجه هارو خرد کرده داخل روغن می ریزم زردچوبه و نمک و فلفل رو بهش اضافه میکنیم سر ظرف رو میبندیم تا گوجه ها نرم شن
۷
اگه غذای تند دوس داشتین میتونین ی قاشق سس همدانیان به گوجه ها اضافه کنید وقتی گوجه به شکل سس در اومدن شامی هارو میچینیم روشون و در ظرف رو بگذاریم تا شامی ها یکم نرم شن
۸
بعد از ۵ تا ۱۰ دقیقه غذای شما حاضر است نوش جان
عکس و تصاویر ارسالی از شامی گوجه ای
نظرات طرز تهیه
شامی گوجه ای
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
جوجه کباب تابه ای
ترشی لیته رب گوجه ای تند
شامی مرغ
پاستا گوجه ای با خامه
شامی کباب
شامی آرد نخود چی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
